OLIO di GIRASOLE
Abbinamenti
L’olio ottenuto ha un colore giallo paglierino brillante, contiene una percentuale molto elevata di grassi polinsaturi in particolare l’acido linoleico e una notevole quantità di vitamina E, dall’odore e sapore neutro e leggero, indicato per la preparazione di salse fresche e maionesi, per condimenti a crudo o piatti freddi ed è anche ideale per friggere.
Confezione
- bottiglie Pet da 3 o 5 litri
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto al buio, lontano dal calore e ben tappato.
Periodo e metodo di raccolta
Nell’Alta Valle del Tevere, il periodo di raccolta dei girasoli per la produzione di olio di semi può variare leggermente a seconda delle condizioni climatiche locali.
Tuttavia, in generale, il periodo di raccolta dei girasoli per la produzione di olio di semi cade solitamente da fine agosto a ottobre.
Durante questo periodo, i girasoli raggiungono la maturazione e i capolini diventano gialli o marroni, indicando che i semi sono pronti per essere raccolti.
caratteristiche
Colore giallo paglierino brillante, contiene una percentuale molto elevata di grassi polinsaturi in particolare l’acido linoleico e una notevole quantità di vitamina E, dall’odore e sapore neutro e leggero.
IMPORTANTE: limite suggerito di temperatura in cottura è di 180°C
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Olio di semi di Girasole
Leggerezza e Versatilità
Il nostro olio di girasole è apprezzato per il suo gusto delicato e la sua versatilità in cucina. Con un alto punto di fumo, è ideale per friggere e cuocere a temperature elevate, preservando il sapore autentico dei cibi.
Basso Contenuto di Grassi Saturi
